羅望子膏tamarind paste 全部分類

羅宋湯俄羅斯傳統版Borscht

湯羹

牛骨（純素湯可用豆類代替）,甜菜根,胡蘿卜,椰花菜,包菜,中號土豆,香菜 或 九層塔 或 香芹 或者任何可用于點綴的香料隨你喜歡,小蔥,酸奶油,洋蔥,番茄醬 或 罐裝番茄膏tomato paste,芸豆

綜合評分 9.7

牛尾羅宋湯（來自曼食慢語）

湯羹

牛尾,中型土豆,胡蘿卜,西芹桿,卷心菜,洋蔥,罐頭番茄,大番茄,蒜頭,月桂葉,面粉,黃油,料酒,鹽,現磨黑胡椒

綜合評分 8.5

鮮蝦番茄冰淇淋配三文魚籽.Prawns with tomato ice cream.

冰淇淋

番茄,淡奶油,伍斯特醬油,番茄膏,細砂糖,蝦仁,三文魚籽,羅勒

綜合評分 8.3

【健康三餐】番茄圓白菜肉醬悶飯

飯

瘦牛肉餡,洋蔥,圓白菜,西紅柿,生米或生藜麥,蒜,番茄膏（tomato paste）,紅糖或甜菊糖,蘋果醋或米醋,鹽和黑胡椒,白胡椒,allspice(選用),水或高湯（見貼士4）

綜合評分 8.5

印尼炒飯

炒飯

速凍青豆胡蘿卜玉米,長糙米飯,印度咖喱,羅望子醬,醬油,糖,洋蔥干,蒜泥,卷心菜

綜合評分 8.2

小扁豆南瓜紅薯咖喱 Cozy Butternut, Sweet Potato, and Red Lentil Stew

咖喱

特級初榨橄欖油,洋蔥,蒜,南瓜 Butternut Squash,地瓜,蔬菜高湯,番茄,淡椰漿 Light coconut milk,紅小扁豆 Red Lentils,番茄膏 Tomato paste,姜黃粉 Ground tumeric,孜然粉 Ground cumin,辣椒粉 Chili powder,辣椒粉 Cayenne powder,海鹽,現磨黑胡椒粉,蘋果醋,蔬菜 (Chard/ Spinach/ Kale),香菜/ 歐芹,蒜粉 Garlic powder

綜合評分 8.7

超詳細牧羊人派做法（參考Gordon Ramsey方子）

派

羊肉（牛肉）末,芹菜,洋蔥,牛肉（雞肉）高湯,迷迭香 Rosemary,百里香 Thyme,鹽,現磨黑胡椒,醬油,紅酒,番茄膏 tomato paste,土豆,雞蛋黃,帕瑪森芝士,鹽,黑胡椒,黃油

綜合評分 8.3

南洋風味--印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel

沙拉

材料︰( 3-5 份),茄子,豇豆,蕹菜/空心菜,水煮蛋Hard boiled eggs,豆腐干,丹貝/Tempeh Optional,滾水,Pecal Powder/花生醬粉: (可做兩次醬料）,花生,瘋柑葉/Keffir Lime leaves,辣椒干,紅蔥頭，切片,蒜瓣，切片,蝦醬/Belachan/Shrimp paste,酸子醬 tamarind paste,椰糖 Palm sugar/Gula Melaka 或 用紅糖代替,適量的鹽 (大約 2/3 小勺)

綜合評分 7.8

義大利牛肉丸 Italian Meetballs

創意菜

牛肉末 beef,蒜末 garlic,香芹碎 parsley,帕爾馬乳酪碎 parmesan,洋蔥末 onion,面包屑 bread crumbs,雞蛋 egg,番茄膏 tomato paste,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,牛至 oregano,面粉,橄欖油（其他油也可以）

綜合評分 7.6

紅燒牛肉面 超級

紅燒

牛梅頭肉1,洋蔥、大蒜,蔥姜,干紅辣椒,番茄膏tomato paste,豆瓣醬（不辣）,小茴香（不是茴香）,八角,香葉,生抽,淘大老抽,冰糖,桂皮、白肉蔻

綜合評分 8.4